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消暑荷叶粥的做法步骤

1.采新鲜荷叶，洗净待用。老叶味苦，新叶无香，采适中的。

2.大米80克。

3.江米20克。

4.淘洗干净，开水下锅。

5.大火煮开转小火，其间多次搅拌，防粘锅。

6.粥快好的时候盖上荷叶，放入冰糖，煮好后关火焖15分钟。

7.粥色黄绿，米粒晶莹。